他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月20日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本NEWS WEB チェック

養殖業者は最盛期の50年ほど前には、およそ400軒にのぼったが、今は27軒にまで激減。そういう中で「でしこ」という浜名湖の養殖されるうなぎの最上級ブランドが生まれた。名前の由来を紹介。めすだけのため育てるために幼魚の頃に「大豆イソフラボン」を混ぜる。育てる環境の工夫を紹介。浜名湖養魚漁業協同組合は年間1000トン生産している養殖うなぎの半分をでしこにすること[…続きを読む]

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2024年7月21日放送　21:00 - 22:00　テレビ朝日

サンデーステーション（ニュース）

3日後に控えた土用の丑の日。スーパーなどで販売されているウナギの価格は20年でおよそ2．7倍になっている。ウナギの生産量全国2位の愛知県では価格を抑えるための新たな取り組みが行われている。大豆イソフラボンを普段のウナギの餌に混ぜることによって従来よりも1．2倍から1．5倍ほどの大きさのウナギを養殖することができるという。大豆イソフラボンを混ぜて与えると9割が[…続きを読む]

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2024年7月17日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，90秒でけさのニュース

大豆イソフラボンを与える新技術で大きく美味しいウナギが作られることについてのトークを展開後ウナギの蒲焼を試食した一ノ瀬さんは「美味しいです。今までのウナギの中で一番美味しいです」などとコメントした。

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