大阪・生野区、大阪コリアタウン。お目立てはキムチ。本格的なキムチを手軽に買い求めることができる。コリアタウンのキムチをより深く知ることができるマップが今年完成した。展示されているのは「大阪コリアタウン歴史資料館」。その名もキムチマップ、場所はもちろん、店ごとの味や辛さなどもわかる。作ったのは市内で在日コリアンの歴史などを学んでいる大学生や大学院生。このマップをきっかけに店の思いなどにも触れてほしいと考えている。1958年に開業したコリアタウンで最も古いお店。店主はキムチを作り続けて40年、2代目の奥山玉順さん。奥山さんにキムチ作りを教えてくれたのはオバだった。続いて案内してくれたのは品数の多い店。毎日手作業でキムチを処理している。地元や大阪府内の飲食店にも提供している。作業を支えているのはネパール・ベトナム・中国などの皆さん。学生たちはマップを通して町の歴史や人の思いを伝えていきたいとしている。
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「大阪公立大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月23日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ダーウィンが来た！トゲで世界を切りひらけ！海の開拓者・ウニ
- ガンガゼのトゲに身を隠す魚たち、ナガウニの巣穴に居候するナガウニカニダマシ、ムラサキウニの巣穴に住むムラサキヤドリエビなど、ウニは実に1000種の生き物たちの拠り所となっている。この大家と居候の関係だが、ラッパウニとゼブラガニは世界を驚かせた。ゼブラガニはラッパウニのトゲや管足を食べ、一生を面倒見てくれる頼もしい大家の役割を果たしている。さらにゼブラガニはウ[…続きを読む]
- 2026年8月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9豪華ベテラン俳優集結！ニッポン再発見SP
- 有田ナインの挑戦。平成14年。元ちとせのデビュー曲は？正解はワダツミの木。
有田ナインの挑戦。平成18年。トリノ五輪で荒川静香選手が日本唯一のメダルを獲得。当時、フィギュアスケートの採点基準が頻繁に変わり荒川静香選手は実は大会2か月前にショート・フリー両方の曲を変更していた。フリーの曲で使用した曲プッチーニ作のオペラ曲は？正解はトゥーランドット。
有田ナ[…続きを読む] - 2026年8月9日放送 9:00 - 10:00 NHK総合
- 日曜討論（日曜討論）
- 今回の地震では政府は支援物資を迅速に届けるため自治体からの要請を待たずに必要な物資を送るプッシュ型支援を行っている。4日時点で飲料水など約31万本、パンなどの食料約11万食、エアコンやクーラー約930台を送っている。支援物資をめぐって課題となっているのがラストワンマイル。菅野拓さんは「方向性は良いが準備が不足していたのでは」、上島安裕さんは「避難所の情報整理[…続きを読む]
- 2026年7月30日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！今日からあなたも若見えマスター！最新研究で判明！若く見える人 老けて見える人の差SP
- 若く見られたいなら紫外線を攻略せよ。皮膚が紫外線を感知すると脳下垂体からホルモンが分泌され肌が黒くなる。目で紫外線を見ただけでも体が黒く反応する。大阪公立大学の井上先生に聞いた。マウスの耳と目それぞれに紫外線を当て肌にどんな変化が起こるのかと比較した。目にあてると全身で日焼けしたという。ストレス反応が起こりストレスホルモンが脳から出て、炎症を抑えようとする反[…続きを読む]
- 2026年7月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，押さえておきたい けさのニュースまとめ
- きのう大阪公立大学の研究チームが肝臓がんの患者を対象にした国内初の臨床研究を発表した。超音波マイクロバブルを使った治療法とのこと。特殊な超音波を皮膚に当て肝臓内に極めて小さい泡を作りがんの腫瘍を包み込んで、泡を膨張・収縮させがんを砕いて壊す。メスや針を使用しないため体への負担が大幅に軽くなり、入院期間も短縮できるとのこと。来年中に薬事承認を目指したいとのこと[…続きを読む]
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