細胞レベルで健康になろう、続いての細胞を応援してくれる食材は、ぬかづけ。花粉症の正体は、免疫細胞による過剰な防衛反応。本来、花粉は人体に無害だが、花粉を異物と認識するとそれを排除しようと体内で抗体が造られ、抗体とマスト細胞が合体し、花粉に触れると外に出さないととヒスタミンを暴走してドバっと出すとかゆいとかくしゃみが止まらないとかになるという。ぬか漬けのどんな成分がマスト細胞の房総を抑えられるのか。博士ちゃんが描いたイラストをアニメにして、サンドと芦田愛菜がアテレコをした。花粉症は免疫細胞の暴走。その暴走を止めてくれるのが制御性T細胞と呼ばれる細胞。制御性T細胞は免疫細胞が暴走したときにブレーキ役。ノーベル生理学・医学賞を受賞した大阪大学の坂口志文特別栄誉教授は、制御性T細胞を見つけてその仕組みを解明したという。制御性T細胞に育つナイーブT細胞は、ヒストンという成長を抑制するタンパク質にDNAが巻き付いてしまっているため、成長してくれないというが、酪酸にはこの巻き付きを緩めて、制御性T細胞への成長を促すことができると言われている。酪酸を増やすことができる食べ物こそぬか漬け。酢酸のもとになる酪酸菌はぬか漬けや臭豆腐などのごく限られた発酵食品にしか含まれていない。あわせてきのこ類や海藻などを一緒に食べると酪酸が増えやすくなるという研究結果もあるという。
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「大阪大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月8日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- ファミリーヒストリーファミリーヒストリー 生瀬勝久
- 生瀬勝久の祖父の操は、大阪市立大阪工業学校を卒業後に紡績会社に就職して、中国・青島に赴任した。操の娘の湊展子さんや、長男の生瀬陽三さんにインタビュー。昭和12年に日中戦争が起きて、操は帰国した。操が書いた日記を紹介。操は体調悪化で国立療養所 春霞園に入院した。
- 2026年6月6日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんノーベル賞獲りたい！細胞博士8歳
- レバーには人の細胞内でエネルギーを作るミトコンドリアがエネルギー源としているビタミンB群を全てバランスよく摂取できるため夏のスタミナ食材としてオススメ。
- 2026年5月31日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 東京経済大学では朝食が100円でごはん・みそ汁・日替わりメインのおかず・5種類から選べる小鉢の全4品。一人暮らしで食生活が乱れがちな学生たちの健康増進や経済的支援を目的に2014年にスタートした。
大阪大学の天津飯+マーボー豆腐丼のようなてんまは30年以上愛され続ける名物メニュー。1日の注文が約400杯という。 - 2026年5月29日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- ヒューマノイ サミット トーキョーが28日から開催、世界中から400を超える企業が参加した。ホンダのロボットハンドはコントロールの繊細さと大人の男性並みのパワーが自慢。会場にひあロボット研究の第一人者である大阪大学の石黒教授そっくりのアンドロイドが登場。
- 2026年5月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ヒューマノイ サミット トーキョーがきょうから開催、世界中から400を超える企業が参加した。ホンダのロボットハンドはコントロールの繊細さと大人の男性並みのパワーが自慢。会場にひあロボット研究の第一人者である大阪大学の石黒教授そっくりのアンドロイドが登場。
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