シソンヌ長谷川さんのこだわりは水炊きで「昆布だしのあっさり系スープで鶏肉は歯応えのある骨付き、具材はシンプルでいい。薄味と入ったがパンチがほしい」と話した。想いに応えるべく、スタッフは「水たき料亭 博多華味鳥」へ向かった。しかしここでは昆布を使用しておらず長谷川さん本人も知らずに関西風を好きになっていた。舞台を関西に移すも「鶏のみ」出汁の店ばかりであった。探すこと12軒。ついに昆布出汁を使っている店を見つけた。それが「京富庵」である。 ここでは昆布と鶏ガラで出汁を取っているが、欲しいのは昆布出汁のみである。関西の家庭ならやっているとのことで大阪市の越前屋で水炊きをする家庭を聞き込みするがこの日はゼロ。範囲を広げ羽曳野市にあるスーパーで6時間聞き込みし、ついに昆布出汁のみの水炊きを完成させたが、鶏肉の食感には該当しなかった。そこでディレクターが唯一持っていた知識として地鶏があったため、翌朝に歯応えのある地鶏を探すことに。K.Tフーズ鳥ぴん社長の吉川さんは「今日いいのが入った」などと話した。再びスーパーに戻り水炊きフェアを開催すると肉で誘い交渉すること20分で柴藤さん一家にお邪魔することになった。見事にすべての項目を達成した。
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「大阪市（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月26日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- 明日に投開票を迎える自民党の総裁選挙は石破氏、高市氏、小泉氏の3人の候補が激しく競り合う情勢となっている。自民党本部前から中継。各候補は一定のまとまった票を動かせる重鎮や派閥の領袖に支援を要請するなど最後の追い込みをかけている。自民党内では地方からの人気が高い石破氏が党員票を手堅く固め決選に進むとの見方が強まっている。石破陣営の幹部は今朝の選対会議で「必ず1[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’気になるニュース
- 大阪関西万博で運航予定の空飛ぶクルマ。客を乗せないデモ飛行になる見通し。来年の万博で目玉となっている空飛ぶクルマ。運航を目指す日本航空とANAホールディングスが、デモ飛行とする方針であることが複数の関係者への取材でわかった。ANAはパイロットのみを乗せて会場周辺を飛行する方向で検討しているという。
- 2024年9月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 一方まだ残暑厳しい西日本ではまだまだ夏の定番メニューが人気で、大阪市の焼き芋専門カフェ「ヤキヤキ」ではかき氷が好調。東京都心では秋の気温となったが、一転して明日は30℃近くまで気温が上がることが予想されている。
- 2024年9月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- 日本銀行・植田総裁は大阪の経済団体との会合で今後の追加利上げについて言及。今後の日本経済が抱えるリスクとして、米国経済の動向や個人消費の先行きを指摘。そのうえで、消費を増やしていくためにはしっかりとした賃上げの継続が重要と強調。
- 2024年9月25日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 日銀・植田和男総裁は、大阪・大阪市で講演し「追加利上げの判断は、不確実性を踏まえたうえで、適時、適切に行う」と述べた。円安の修正や輸入物価上昇率の鈍化など金融環境を慎重に見極める姿勢を強調した。植田総裁は「先行きの不確実性も大きい」とし、海外経済や資本市場の動向を注視する考えを強調した。
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