料理の科学者・樋口直哉さんご夫婦の自宅キッチンで愛用品をチェック。片手鍋は10種類以上。樋口さんのおすすめは2つ。ガスを使ってる方におすすめなのが釜浅商店「姫野作．本手打アルミ行平鍋（18cm）」。1924年創業の大阪の鍋工房「姫野作.」。職人が3mm厚のアルミ鍋を1つ1つ手打ちで制作。鍋肌を叩くことで丈夫になるだけでなく、表面積が広がり食材に素早く火が通るので、おいしく仕上がるそう。IHの人におすすめなのが「無印良品」の片手鍋。お気に入りポイントは中に目盛りがついていること。そして樋口さんならではのアイテムが実験用ビーカー。計量カップは食洗機に入れると目盛りが消えるが、ビーカーは決して消えないと。日本で唯一耐熱ガラスの量産工場を保有する「HARIO」。ビーカーは耐熱・耐久性に優れており、目盛りはガラスを成形する時に焼き付けているので摩擦で消えにくい。さらに10mL～10Lまでサイズ展開も豊富なので計量カップよりも使い勝手が良いそう。Q.料理のお悩みを解決する調理グッズ どう使う？
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極県民熱愛グルメ極
- 高級魚あんこうにプライドを持つのが茨城県民。名物は「あんこう鍋」。
- 2026年2月5日放送 19:58 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？ナゼそこ？山奥で発見！超スゴイ松茸名人SP
- スゴ腕松茸ハンター・矢野淳子さんに密着。この日、矢野さんは岐阜県南部のとある山奥で相棒犬のバーボンと松茸探しをした。人間の1000倍以上ともいわれる犬の嗅覚。バーボンは豚がトリュフをとるように松茸を探す。バーボンは松茸を見つけると尻尾を振るか止まるかする。2025年、松茸は酷暑と小雨で不作に。その影響で価格は例年の倍近くに高騰し、1kg10万円を超えることも[…続きを読む]
- 2026年2月5日放送 19:00 - 19:54 TBS
- プレバト！！俳句ランキング
- 特待生5級・内藤剛志の昇格試験。内藤の俳句は「春の夜や箸割る音に息ひそむ」。査定結果は現状維持。夏井先生の添削後は「春の夜や一人箸割る音パキと」。
- 2026年2月4日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’関心調査
- 2位は花粉。都内のドラッグストアではすでに花粉コーナーが設けられている。環境省の調査によると花粉を飛散させるスギの雄花の芽の数が全国26道府県で増加傾向になっており、北海道や大阪など9都道府県では2倍以上の多さとなる。10代女性「もう花粉⋯」などのコメントが寄せられた。
- 2026年2月3日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsハチ面+
- 2025年人口移動報告（総務省）で東京都への転入者が転出者を6万5000人余り上回った。海外からの転入を含めた人口の社会増加は東京都が12万5457人と最多、次いで大阪府が5万8524人となった。
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