大阪国税局が毎年開いている清酒鑑評会にはことし関西2府4県の72の酒造会社が出品し、先月の審査で吟醸酒とかん酒の部門の145点から計51点が優秀賞に選ばれた。きょうは表彰式が行われ、局長が代表者に表彰状を手渡した。大阪国税局によると猛暑の影響で原料のコメがかたくなった一方、年末から年明けの仕込みの時期は例年より寒く、酒造りに適した気温となって甘味や酸味の味わいと香りのバランスがよい酒に仕上がった。
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