東京都杉並区高円寺にある創業37年の天ぷら店の天すけ。「ミシュランガイド東京2025ビブグルマン」に選出。外国人がこぞって注文する「玉子ランチ」。外国人の話題になっている神パフォーマンス。店主・栗原延幸さんは銀座の名店で修業。27年前から続くノールックパフォーマンス。神ワザの極意を探るべく特殊カメラを設置。自慢の天ぷらを食べてほしい一心で生み出した神パフォーマンス。いまや世界の人々をとりこにする料理に欠かせないスパイスとなっている。天すけ店主・栗原延幸さんは、目立つためにはじめたという。