福島県会津若松市界隈で蕎麦と一緒に食べる衝撃的な天ぷらは、天ぷらまんじゅう。こし餡まんじゅうに天ぷら粉をつけて揚げる。おすすめの食べ方は七味醤油。蕎麦屋だけでなく家庭でも作る。昭和10年頃、葬式のお膳として出されたのが始まり。