松永大輝シェフによる町中華の試作3回目がスタート。まずは前回の「牡蠣チャーハン」をブラッシュアップ。牡蠣に加え、鮭・イカ・ホタテ・エビをバター醤油で炒め「海鮮レタスチャーハン」が完成。2品目はさきほどの海鮮具材を天ぷらにし、「天茶」を町中華風にアレンジした「天チャ」が完成。3品目は様々な15種類の食材を混ぜ合わせた「十五目チャーハン」が完成。4品目はオムライス風にした「カニ玉オムチャーハン」が完成。