かっぽれオーナーシェフ・松永大輝が作る渾身の一品が誕生。

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松永大輝

オープニング映像。

松永大輝シェフによる町中華の試作3回目がスタート。まずは前回の「牡蠣チャーハン」をブラッシュアップ。牡蠣に加え、鮭・イカ・ホタテ・エビをバター醤油で炒め「海鮮レタスチャーハン」が完成。2品目はさきほどの海鮮具材を天ぷらにし、「天茶」を町中華風にアレンジした「天チャ」が完成。3品目は様々な15種類の食材を混ぜ合わせた「十五目チャーハン」が完成。4品目はオムライス風にした「カニ玉オムチャーハン」が完成。

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松永シェフは完成させた試作4作品から「天チャ」を選んだ。前回試作した「スッポンまん」をセットで販売する。そしてスタジオに松永シェフが登場し、みんなで「天チャ」「スッポンまん」を試食。「めっちゃ合う！」「美味すぎる！」と絶賛。

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松永シェフが開発した新グルメ「天チャ＆スッポンまんセット」を10点満点で評価。ヒロミは持ち点を超えた12点。9点とした秋山具義は食べた後の感じが和食だったと評価。合計は満点を超え51点となった。このメニューの販売は2月28日（土）、限定150食。「ルミネ有楽町 ルミネパサージュ」にて昼12時からスタート。販売員としてSHOW-WAの寺田真二郎、向山毅が参戦。

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エンディング映像。

キッチンカー大作戦！の次回予告。

しくじり先生 俺みたいになるな！！の番組宣伝。