銀座寿司職人が斬新オムライスを開発。

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オムライス

オープニング映像。

渡辺健によるオムライスの試作1回目がスタート。店で出している「トロたく」をイメージし、3種類のマグロとたくあんなどを混ぜ、オムライスと組み合わせた試作1品目「トロたくオムライス」が完成。

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ウニウニのオムライストロたくトロたくオムライス穴子のにぎり穴子のオムライス

続いて試作2品目は「穴子のにぎり」を使ったメニュー。穴子ライスをオムライスにした「穴子のオムライス」が完成。

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穴子のにぎり穴子のオムライス

続いて試作3品目は高級食材・ウニをふんだんに取り入れたソースやいくらを使った「ウニのオムライス」が完成。

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ウニウニのオムライストロたくオムライス穴子のオムライス

続いて、オムライスの試作2回目がスタート。前回は酢飯の濃さが食材の旨味を消すという課題に直面。今回はお酢にこだわり、各料理にあわせて異なる酢飯を準備。1品目は2種類のお酢にトマトソース、漬けマグロを混ぜた酢飯、和・洋のソースを使ったオムライスが完成。

和・洋のソースを使ったオムライスが完成。渡辺シェフは美味しいと絶賛するが、さらに美味しくなると次回への改善点を告げた。

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マグロのオムライス

キッチンカー大作戦！の次回予告。

エンディング映像。

しくじり先生 俺みたいになるな！！の番組宣伝。