今回のキッチンカー販売は渡辺健シェフが開発した「穴子のオムライス」。しかし販売に向け思わぬトラブルが。そして秋元康プロデュースのシェフユニット大作戦の6人目の新たなシェフは、かっぽれオーナーシェフ・松永大輝。テーマは町中華。

キーワード

操上和美松永大輝渡辺健秋元康穴子のオムライス

オープニング映像。

東京・町田のグランベリーパークにキッチンカーをオープン。販売員を務めるのはMATSURIの松岡卓弥、SHOW-WAの塩田将己。今回販売するのは渡辺健シェフが開発した「穴子のオムライス」。販売5日前、販売スタッフが再現した味をシェフが確認すると、穴子の煮汁のコクが足りないと指摘。そこで、店で使っている穴子の煮汁を提供してもらった。そして、「穴子のオムライス」の販売がスタート。渡辺健シェフもサプライズで訪問し、オムライスに舌鼓をうった。無事に150食を完売した。

キーワード

avex traxグランベリーパーク僕らの口笛町田（東京）穴子のオムライス

食通たちが惚れた絶品グルメを紹介。小寺慶子は「BEES BAR by NARISAWA」の唐揚げ、塩ラーメン。はっしーは「牛たんけやき 日比谷OKUROJI店」の特選 牛たん櫃まぶし御膳。秋山具義は「洋カツ屋 ドン・デ・ラ・ナチュレ」の牡蠣のバター焼きなどを紹介。

キーワード

BEES BAR by NARISAWAIL MIO LUOGOOyster Lab 横浜駅前店ROJU NAKAMEGUROおにぎりオイスターシューター三軒茶屋（東京）上ロース作りたて厚揚げ内幸町（東京）北参道（東京）千葉県産本土鹿もも肉のロースト南青山（東京）塩ラーメン岩中豚の角煮広島地御前産 牡蠣のバター焼き恵比寿（東京）手羽中パリパリくん揚げ本日の生牡蠣横浜市（神奈川）洋カツ屋 ドン・デ・ラ・ナチュレ焼肉 たんこぶ熊本県産馬肉のタルタル 15種類の調味料牛たん けやき 日比谷OKUROJI店牡蠣とキノコのアヒージョ牡蠣と海苔のペペロンチーノ牡蠣のセヴィーチェ牡蠣の昆布締め牡蠣入りボンベッテ特選 牛たん櫃まぶし御膳羊肉のロースト 粒マスタードとクミン阿川阿川力導鳥取県 大山どりの唐揚げ

秋元康が腕を認めた神シェフに新メニュー開発を依頼。6人目のシェフはかっぽれオーナーシェフ・松永大輝。グルメ賢者らによると、NOといわない男で頼んだらなんでも作ってくれるという。今回挑戦するメニューは「町中華」。

キーワード

和牛焼きしゃぶ～すきやき仕立て～平雅一戸高雄平操上和美渡辺健秋元康藤井都士規赤ウインナー玉子とじ赤坂 港かっぽれ飯田将太鮑と木の子 肝バターソテー

松永大輝による町中華の試作1回目がスタート。町中華には数多くの定番メニューがあるが、まずはチャーハンに挑戦。ネギ油を下準備し、豚肩ロースでチャーシューを作った。

キーワード

エビチリチャーハンラーメン餃子麻婆豆腐

キッチンカー大作戦！の次回予告。

エンディング映像。

バズマンTVの番組宣伝。