夕食は囲炉裏のある食事処でいただく。猪肉を味噌仕立ての鍋でわさびを入れる。炭火で時間をかけて焼く洋食穴子は焼き上がったら竹筒の熱燗の中へ。「天然猪のぼたん鍋」「あまごの骨酒」「あまごの刺身」などを食べていった。