みやちかの天然鮎ギフト「天然鮎ギフトセット 水入らずの夕食」のこだわりを紹介。群上鮎はコンテストで日本一を獲得。香り高い一級品。ナヤ漁でつかまえ、いけすで72時間泳がせて豊かな香りが楽しめるようになる。塩焼きは遠赤外線でじっくりやき、急速冷凍。甘露煮は7時間以上煮込む。大鍋で炊くことがポイント。雑炊は家のご飯を用意すると素材のすばらしさを伝えた。