他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月28日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

池上彰×吉永小百合 昭和100年（池上彰×吉永小百合 昭和100年）

女子栄養大学創設者の香川綾さんを紹介。香川さんは、計量スプーンを開発し、現代では常識となっている料理の計量化、食と健康を説いた先駆者だった。また、食品を栄養の特徴別に4つのグループに分け、1日にどれくらい食べたら良いかを表す「四群点数法」も考案したという。香川さんは14歳のときに母親を急性肺炎で亡くしたことをきっかけに、医師を目指した。しかし、父は猛反対し、[…続きを読む]

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2025年9月9日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

牛丼チェーン3社が女性客の取り込みに向けて新メニュー開発などに力を入れている。吉野家は白ワインベースのマイルドで深みのあるタレが特徴。吉野家 恵比寿駅前店は女性客も利用しやすよう改装した“黒い吉野家”1号店。約9年で全店舗のおよそ4割が黒い店舗に広がっている。開発チームは大学生からの意見などを取り入れて商品開発に役立てている。
すき家はショウガの風味が立っ[…続きを読む]

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2025年8月19日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

吉野家は白ワインベースのマイルドで深みのあるタレが特徴。吉野家 恵比寿駅前店は女性客も利用しやすよう改装した“黒い吉野家”1号店。約9年で全店舗のおよそ4割が黒い店舗に広がっている。「牛丼ON野菜」や限定メニュー、アイスなども販売している。開発チームは大学生からの意見などを取り入れて商品開発に役立てている。

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2025年7月29日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか（ぽかぽか）

料理音痴声優・花澤香菜を浜内先生が熱血指導。本日は「カリッとジューシー地鶏の唐揚げ」。低温で揚げる。唐揚げは両面各1分揚げるのを3回繰り返す。3回目だけ中火で揚げて、揚げ色を付ける。タイムマシーン3号山本は「ニンニク効いてて最高」とコメント。

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2025年6月28日放送　22:00 - 22:54　テレビ朝日

出川一茂ホラン☆フシギの会明日から使えるフシギクイズ

玉ねぎを切っても涙が出ない方法についてクイズを出題。正解は、30分間冷蔵庫で冷やす。女子栄養大学短期大学部の豊満教授によれば、玉ねぎの品種や包丁によっても違いがある。
無洗米の開発目的についてクイズを出題した。

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