能登町で「民宿 ふらっと」を営む豪州出身ベンジャミン・フラットさん。地元生まれの妻と共に作る地産地消の料理は全国規模で人気。能登半島地震でも被災。応援物資を避難所に運ぶなどの支援活動も。能登を故郷と考えるフラットさん。