愛媛・かどやの「宇和島鯛めし」はご飯と生卵だけ自分で準備すればOK。タイの切り身を5分ほど流水解凍し、ご飯の上にタイ・薬味・たれ＋生卵をかける。愛媛県産の養殖真鯛を-40℃で急速冷凍してあり、かつお節・昆布のだしがきいた特製タレ。タケムラダイは「コロナ禍を経て外食産業が衰退した時に名店がうちが届ければいいと冷凍食品を始めたところが多かった」とコメントした。
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「宇和島鯛めし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・ライフ
- 冷凍食品マイスター激推し、ご当地冷凍食品。2年前から「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」をタケムラさん自ら開催。今年、最高金賞を受賞した3つの冷凍食品を紹介。秋田を代表する駅弁として70年以上愛される花善の「あきたと鶏めし」。あきたこまちと北東北産若鶏を使った鶏めしやきりたんぽなどソウルフードが詰まった秋田を感じられる冷凍ワンプレート。「冷凍瓦そば」は下関の郷土[…続きを読む]
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