栃木・宇都宮市にある「ラ・メゾン・デュ・マサコ」。創業100年を超えるガラス店の4代目である店主さん。フランスのゼリー菓子、パート・ド・フリュイの魅力にひかれ約2年独学で研究。ガラス店の中にお店をオープン。果実本来の味と香りにこだわったゼリーは数々の女性誌に取り上げられ毎日完売するほどの人気メニュー。フルーツは完熟のものを使用。味の決めては煮詰め具合。香りを飛ばさず味を凝縮。大手百貨店に出店することもある。直接農家へ行きいい状態の果物を買うという。
住所: 栃木県下野市医大前3
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.