シャノンさんは望月さんのわさび田を見せてもらうことに。約1万平方メートルの広さに3万株以上のわさびがある。全体に斜斜をつけているため排水が犀川へと流れこむようになっている。わさびは自らの辛味成分を根から排出することで他の植物を寄せつけないようにする。辛味を流すための水量と流れが重要なのだという。わさび1キロに対し30t以上の水が必要だとされている。掛け水式という方法で川の流れを引き込み水の流れをコントロールしている。シャノンさんはわさびの収穫を体験させてもらう。わさびは不要になった茎を落として上に向かって成長する。わさびの葉や茎は漬物やお菓子のチューブわさびの風味づけに使用されている。望月さんがキレイにカットしたわさびを見せてくれた。採れたてのわさびを試食させてもらった。その夜、望月さんが歓迎会を開いてくれた。
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「安曇野市（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月4日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかくほんのちょっと遅めのお年玉 2026
- お年玉プレゼント、ネバネバグルメ編。長野県安曇野市・創業110年の「まるたか」の「長いもわさび」を抽選で8名様にプレゼント。長野県産の長芋、野沢菜、わさび、ショウガ、昆布を白醤油で味付けした商品。
- 2025年12月22日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 長野県の神社では巫女の研修会が行われるなど各地で新年を迎える準備が進んでいる。今、年末とは思えない異例の暖かさになっている。おととい、富山県では最高気温は10月中旬並みの20.9℃。福岡県では23.2℃を観測。気象庁は先週、年末年始にかけて高温に関する早期天候情報を発表。日本列島のほぼ全域で10年に一度の暖かさと予想している。記録的な暖かさの中、雪不足のため[…続きを読む]
- 2025年12月11日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極&見取り図の間取り図ミステリー合体2時間SP！秘密のケンミンSHOW極 2位じゃダメなんです！二番手ケンミンの逆襲！
- 長野県はりんご収穫量で青森に次いで52年連続2位。長野・牟礼小学校の子どもたちが「ききりんごチャレンジ」に挑戦。結果、全4つを正答した。この学校ではりんごジュース品種あて大会も行われている。良ちゃんの母校・戸倉小学校でも全問正解。安曇野市「御食事処 美里」では、細切りんごをナポリタンにのせた「安曇野林檎ナポリタン」が人気。
- 2025年12月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，お国じまん中継
- 長野県松本市から中継。そば処野麦路では、安曇野市でとれたそば粉を使用。そば粉10に対し、つなぎ2という外二そばを提供している。そばをかごに入れ、鍋でしゃぶしゃぶ。野菜とつゆを一緒にお椀によそう。これを汁にそばを投じることから「とうじそば」といい、使うかごは、とうじかごという。山崎アナは試食し、醤油風味の出汁に野菜の旨みが溶け出している、そばの香りも強くておい[…続きを読む]
- 2025年11月22日放送 22:04 - 22:10 テレビ朝日
- 私の幸福時間（私の幸福時間）
- 長野県安曇野市は県の中西部にあり、北アルプスの麓に綺麗な湧き水を使った畑が広がっている。本田啓邦さんは和菓子屋を経営し、機械ではなく手練りの羊羹作りにこだわって県内各地のイベントでも出張販売している。週に1度幸せ時間があり「釣り」となっている。毎週末海や渓流へ行って季節ごとの様々な魚を釣っている。県内の川が斤量になり、秋から冬は自宅から車で1時間半の農業用の[…続きを読む]
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