話しているとひろたかくんの母親から電話があり、「万咲さん、良いと思います」とのこと。日村さんが撮影交渉をすると快諾いただけた。創業15年の「万咲」は地元の方が連日こぞって通う人気のラーメン店。いただけるのは背脂とニンニクがたっぷり入ったパンチが効いた「背脂ニンニクもやしらあめん」や、宗田節など数種類の魚粉を加えていただく「つけ麺 醤油」など絶品メニューの数々。中でも一番人気は教えてもらった「豚骨醤油ラーメン」。人気の理由はスープ。味の決め手のスープは、大量の豚骨と水のみで作るというこだわり。10時間以上煮込むことで濃厚でとろとろ、雑味のない絶品スープに。そのスープと生醤油など数種類の醤油をブレンドした特製かえしを合わせる。そこにモチモチ食感の中太ストレート麺、厚切りの特製豚バラチャーシュー、海苔、キャベツ、ほうれん草を乗せたら完成。日村さんはスープからいただくと「うわぁうめぇ」「うめー！麺はストレートだけどモチモチ麺。（チャーシュは）溶ける。相当うまい」などと感想を言った。
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「安曇野（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月17日放送 5:00 - 5:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 安曇野市の穂高神社。300子以上の風鈴が神楽殿に並ぶ。音色には厄除けの力があるとされてきた。風鈴が安曇野の夏を彩る。風鈴の音色は8月いっぱい響く。
- 2025年8月1日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース季節の映像
- 穂高神社（長野・安曇野）に約300個の風鈴が飾られている。
- 2025年7月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- きょう7月22日は…『ワンピース』の日。1997年7月22日の連載スタートにちなみ制定された。ワンピースはルフィが仲間と一緒に大冒険する物語ということで、本日のテーマは仲間と一緒にやりたいこと。鎮西の仲間と一緒にやりたいことは「そばや哲心の美味しい「醍醐蕎麦」を食べたい」。友達と宮崎旅行で行ったが、長嶋茂雄や安達祐実なども訪れるほどの名店であり、店主がサウジ[…続きを読む]
- 2025年6月22日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ日村×卓球 張本兄妹 安曇野・沼津で爆食
- 寿々㐂の「天ざるそば（並）（1950円）」をいただく。打ち立てのそばを茹でて、安曇野の湧き水でしめる。このそばを300g盛り付ける。盛りが良いのは創業当時からだという。天ぷらは、エビ・ナス・カボチャ・舞茸・オクラ・大葉の6種類。カツオ出汁が効いた自家製のめんつゆと、薬味にネギ・大根おろし・安曇野の生ワサビが添えられている。日村さんは「うまい。おそばの風味がす[…続きを読む]
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