タリーズコーヒー従業員イチ押し、第10位：アップルパイ～国産りんご＆北海道牛乳クリーム～。超一流スイーツ職人のジャッジの結果、合格1名・不合格6名で不合格となった。不合格の札をあげた土屋公二はパイ生地の油脂を味のある物に変更することなど、安食雄二は粉乳を入れるなど生地の旨味を上げることなどをアドバイスした。
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「安食ロール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月27日放送 17:21 - 20:54 TBS
- ジョブチューン2025年満場一致合格スイーツNo.1決定戦
- ローソンの「どらもっち（こしあん＆ホイップ）」×ローソンの「2種マカロン」。3-4で「2種マカロン」が勝利し準決勝進出。安食雄二は「マカロンはプロもちょっとビビるようなものを作り上げている。今の時点でプロと並んでる。マカロンプレミアムといって、原料のアマンドや中のクリームの素材だったりちょっといいもの使って、お値段もいただきますよみたいもの出したら我々も終わ[…続きを読む]
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