かつて国防の要だった長崎・対馬。江戸時代は朝鮮半島との交易で大いに栄え、城下町・厳原町には当時の雰囲気が今も残っている。名物は、江戸から帰ってきた殿様に献上したと言い伝えられているお菓子「かすまき」。