千葉・木更津市の宝家は、明治30年創業のあさり料理の名店。5代目女将の鈴木希依子さんは、木更津のあさりが一番おいしいと話す。おすすめメニューは宝家名物あさり御膳。老舗の味を守るのは板長の千吉良昌礼さん。あさりご飯の作り方を紹介。4代目あさり漁師の斉藤隼人さんに同行。あさりの腰巻き漁を見せてもらった。希依子さんは海外留学で演劇を学び、帰国後は女優として活躍していたが、倒れた父に代わって店を継ぐことになった。コロナ禍で経営は大ピンチに。店が再開して一番に食べに来てくれたのは地元の常連だった。
住所： 千葉県木更津市中央2-3-4
URL： http://www.takaraya.jp/
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