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「宝山いわし料理 大松」 のテレビ露出情報

釧路のイワシ不漁の影響は都内にも広がっていた。約40種類のイワシ料理を味わえる「宝山いわし料理 大松」では仕入れに変化が起きていた。店では釧路産を断念し他の地域で水揚げされたイワシを使っているという。こうした中、きょう千葉・九十九里浜で地曳網大会が行われた。7年ぶりの開催とあって砂浜には約500人が集まり、力を合わせ一斉に網を引き寄せていた。全体的に魚の量が減っている中、メインのイワシはほぼ水揚げされなかった。それでも参加者たちには無料配布の大盤振る舞い。
住所: 東京都千代田区鍛冶町2-10-7
URL: http://www.geocities.jp/daimatu729/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
神田にある「宝山 いわし料理 大松」のイワシのキーマカレーを紹介。“大羽”とはイワシのサイズを表していて、20cm以上のものを指す。15cm前後は中羽、10cm前後は小羽。稚魚はシラス。肉の代わりにイワシを使用。イワシを揚げたものをトッピング。2019年くらいにお客さんが減った中で開発しヒットし、神田カレーグランプリにも掲載。

2026年6月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタでみトレ
東京・千代田区にあるイワシ専門店「いわし料理 すゞ太郎」には朝入荷した新鮮な入梅イワシが到着。今が旬の入梅イワシはお刺身がおすすめ。お店にあるイワシのメニューは約20種類。神田はイワシ専門店の激戦区で駅周辺だけでも7店舗ある。「宝山 いわし料理 大松」では「いわしのキーマカレー」が人気。イワシの安い・旨い・ヘルシーがサラリーマンたちの間で評判となり神田の町に[…続きを読む]

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