今年で創業100年、親子三代で受け継ぐ浜作。コース料理の客単価は10万円以上。三品目は「鮑のバター焼き」。チャップリンも食べたという。三代目を受け継いだのは35年前。創業100年を迎える今年、ある大きな決断を公表。明石の鯛を独自のルートで仕入れ、カウンター割烹のスタイルを確立し、世界中のVIPを魅了した祖父・森川栄さん。二代目・森川武さんは板場を守るだけでなく、京都・都ホテルに和食堂「都ホテル浜作」を開業。さらに老舗デパートの大丸や高島屋に惣菜売り場を設けるなど、和食を世に広めるため、新しい試みにも果敢に挑戦した。しかし、森川武さんは58歳で急死。当時28歳だった森川裕之さんは突然、三代目として店を継ぐことになった。最初の10～15年は針のむしろ、茨の道だったと話した。それでも受け継いだ店を守り、今では多くの常連客に愛されるように。森川裕之さんは9時間にも及ぶ心臓のバイパス手術をしたといい、店に立てる状態ではない。しかし、毎日満席のため、命を削る思いで板場に立っている。英気を養う場所が芦屋、別荘は約10年前に購入。地上3階・地下1階の14LDK。音楽会や食事会を開催し、森川裕之さん自らゲストに料理を振る舞う。料理教室も開催するという。ウォークインクローゼットにはトレードマークの蝶ネクタイが300本近く置いてある。別荘にやって来たのはクラリネット奏者のリチャード・ストルツマンさん。森川裕之さんは音楽は私の人生に絶対必要だと話した。32年前に始めた料理教室を今も続けている。なぜ、板場に立ち続けるのか、そこには亡き父と交わした約束があった。
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「宮城県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全世代口コミコンプリート旅in鎌倉
- 今週金曜日は、海面を扇の形に照らす、鎌倉花火大会。来月には、鶴岡八幡宮でおよそ400ものぼんぼりが並ぶ幻想的なぼんぼり祭も。由比ヶ浜や江の島の海もほど近く、夏のお出かけに最適な鎌倉。20～70代に聞き込みし、リアルな名物や各世代の楽しみ方を見つける全世代口コミコンプリート旅。小町通りで横浜に住む60代男性から口コミをゲット「壱番屋のソフトクリーム、マンゴーが[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- QRコードを悪用する詐欺がある。親鳥専門店 ばかたれの防犯カメラの映像を確認。先月9日19時半ごろ満席のなか来た男性がWeChat Payをやってるかきいてきた。男性は自分のQRをレジに置こうとする。男性の狙いはなにか？専門家は詐欺をしようとしていた可能性があるという。闇バイトで実行者をつのるが本人が犯罪とわからずにやっていることもある。簡単に悪用されるQR[…続きを読む]
- 2026年7月6日放送 19:00 - 20:30 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！帰れま10特別編 房総バスツアー人気店1位を当てないと食べられない
- 2軒目は千葉で一番美味しいという浜焼き食べ放題の「まるはま」。地元千葉はもちろん全国各地から厳選した海鮮を仕入れ、海鮮以外にアジフライやからあげなど70種類が90分食べ放題で4950円で楽しめる。1位候補の1品目は宮城県産のカキで2品目は千葉県産のホンビノス貝。全員がカキと予想した。
- 2026年7月6日放送 13:00 - 17:05 NHK総合
- 国会中継（国会中継）
- 自由民主党・無所属の会 小林一大の質疑。防衛産業について。小林氏は「装備協力拡大の方針について今後産業界に対して意義や方向性について、どのように正しい理解を広げ幅広い協力を求めていく考えか」などと尋ねた。高市総理は「防衛装備移転によって同盟国・同志国の防衛力が向上すれば抑止力・対処力が向上し風騒発生の未然防止につながり我が国の安全と地域国際社会の平和と安定の[…続きを読む]
- 2026年7月6日放送 0:15 - 0:45 テレビ東京
- 乃木坂工事中（エンディング）
- 乃木坂46「真夏の全国ツアー2026」の告知。宮城・福岡公演一般チケット発売開始。東京公演モバイル3次先行開始。
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