今年4月オープンの新名所、暑い季節に行きたくなるかき氷のお店「かき氷 縁 Yosuga」。お隣にある今年で創業95年の老舗料亭、割烹かねこが手掛けるかき氷店。かき氷に使われている食材はすべて割烹かねこの日本料理人が一から仕込んでいて、そんなYosugaでいただくことのできる一風変わったかき氷がある。それが氷大福 赤。ミルクベースの特製クリームを泡状にすることで軽い食感と口当たりになるスペイン語で泡を意味するエスプーマ。そして氷大福の要となるお店自慢のぎゅうひソースは、白玉粉をベースに配合の試行錯誤を繰り返し固くならずさらっとしつつもぎゅうひのもっちり食感を残した絶妙なしあがりに、素材に一番こだわり抜いたといういちごソースは天使のいちごと福岡県産のあまおうを使用し超濃厚。氷大福一番のこだわりはあんこ。使用するのは小豆ではなく高級黒豆。小豆と比べて材料費は約10倍。しかも丹波の黒豆をあんこにするには8時間煮込んであんこをそんな手間も材料費も倍以上の黒豆あんこ。通常のものに比べて、甘さは控えめながら上品な豆の香りが残る日本料理人も納得の出来。そして、Yosugaでは3ヶ月間限定で氷大福 橙が新発売。宮崎県産の完熟マンゴーを丸々一個使用した贅沢な品。
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「宮崎県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月8日放送 2:05 - 2:09 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 気象庁は鹿児島県 薩摩地方に線状降水帯が発生したとし顕著な大雨に関する情報を発表した。また、鹿児島県・宮崎県などに土砂災害警戒情報が発表されている地域がある。また、宮崎県では明け方～昼前にかけて線状降水帯のおそれがあるという。
- 2025年8月7日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 防衛省が新たに導入する最新鋭の戦闘機F35Bが宮崎県の航空自衛隊新田原基地に初めて配備された。短距離離陸などが可能という。
- 2025年8月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 今年のカレーパングランプリの9部門の最高金賞が発表された。西日本揚げカレーパン部門では「鶏の炭火焼きカレーパン」が初の最高金賞を受賞。中日本揚げカレーパン部門では「自家製ビーフカレーパン」が初の最高金賞を受賞。また激戦区の関東からは3店舗が最高金賞を受賞。バラエティ部門の最高金賞には「VIE DE FRANCE」の「カレーパニーニ（海老＆ナス）」が選ばれた。[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 大泉洋は自分で運転していると自身の北海道の番組のステッカーを貼ってる車がよくあり、高級な車にもついてたりするのでどうしてそんなことするんだろうって気持ちもあるという。松田里奈は、幼い頃は毎週末にどこかに連れて行ってもらっていて、九州は全部制覇したなどと話した。
- 2025年8月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 小学生のホンネ。まずは宮崎から東京観光にやってきた小学4年生からお父さんへのホンネ。「お父さんがりょうりを作ってくれない」とのこと。お父さんは料理が苦手でほとんどスーパーなどで購入しているという。お父さんの手料理が食べたいというホンネに、お父さんは「がんばります」などとコメントした。続いては小学5年生と3年生からお父さんへ。「ゲーム禁止にしないで」とのこと。[…続きを読む]
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