他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月6日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS

口の中が黒いことからノドグロと呼ばれるアカムツ。その味は白身のトロと称される。2014年の全米オープンテニスで準優勝した錦織圭選手が帰国会見で「のどぐろが食べたい」と発言したことで全国的に有名に。さらに2015年北陸新幹線の金沢開業以降北陸の名物として重要が大きく増加し、庶民の味から高値の花へと変貌した。ところが、近畿大学水産研究所がきのうノドグロの完全養殖[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　6:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビNEWS

白身のトロとも呼ばれる高級魚「ノドグロ」は正式名称アカムツで深海に生息する魚。近畿大学が会見を行い、近畿大学水産研究所が世界初となるノドグロの完全養殖に成功したと発表。近畿大学水産研究所では、2022年に新潟県の海で採取したノドグロの卵を人工孵化し、成長した魚を親として卵を採取し、再度人工孵化させ今回完全養殖に成功したとしている。都内にある専門店では、刺身や[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，知っておきたい経済 BIZニュース

近畿大学が世界で初めてノドグロの完全養殖に成功したと発表した。ノドグロは“白身のトロ”とも呼ばれている高級魚。成長が遅く、光や音にも敏感な深海魚のため、これまで養殖は難しいとされてきた。近年は海水温が上昇し生息地が北に移動。漁場が変化し漁獲量が減少。4年前は1キロ4～5000円で仕入れていたが、今や価格は1キロ1万円を超えることも珍しくない。近畿大学は3年後[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

近畿大学水産研究所は富山・射水でノドグロの飼育を研究していて、人工ふ化させて育てた魚から約36万個の卵を採取して人工授精を行った。その結果、去年10月、約3万6000匹が人工ふ化し、世界ではじめて完全養殖に成功した。今月3日時点で約7200匹が体長5センチとなり、今後3年で約20センチに成長する見込み。ノドグロは稚魚に育てる過程で水中の酸素濃度を保たないと死[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　3:45 - 4:30　TBS

TBS NEWS（ニュース）

旬を迎えているノドグロに異変が起きている。ノドグロは冬場が身が引き締まり大きな個体が水揚げされるが、水揚げ量が減っている。海水温が上昇し、ノドグロが北上することで漁場が変化し供給が減っている。ノドグロは光や音に敏感で成長が遅いとされる深海魚で、養殖が難しいとされてきた。近畿大学はノドグロを人工的に孵化させた稚魚を育て、次世代の誕生につなげる完全養殖に成功した[…続きを読む]

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