舞台は海なし県・山梨県。今朝の食の旅人は岩崎アナウンサー。まずは地元で人気の「大西肉店」で食の匠探しを行った。3代目が教えてくれたのは甲州ワインビーフを作る「小林牧場」の社長。ワインを作る過程ででるブドウの搾りカスをエサに混ぜて育てたのが甲州ワインビーフ。キメの細かいやわらかな肉質が特徴。小林牧場で小林英輝社長に話を伺う。広大な敷地で甲州ワインビーフと甲州牛合わせて約1200頭を飼育していて、その数は県内NO1。さらに肉の品質を競う山梨県肉畜鶏卵共進会では銀賞を受賞するなど肉の匠。日本ワインの生産量日本一を誇る山梨県。その一方、廃棄される搾りカスは年間約1万トン。これを牛のエサに再利用できないかと研究を始めたのがきっかけ。搾りカスに含まれるポリフェノールやビタミンの効果で牛が健康に育ち、今では山梨県の学校給食にも使われるなど地元のブランド牛に。肉の匠のアサご飯とは？翌朝6時、牧場で育てる山菜を採りに同行。ギョウジャニンニクの収穫作業をお手伝いした。
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「富士山」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月4日放送 14:17 - 14:48 NHK総合
- スクープトラベル（静岡 清水港 絶景・グルメと大スクープ！）
- 清水港を旅する理由は先月探査船ちきゅうが南鳥島沖の海底から世界で初めてレアアースを含む泥の採取に成功したニュース。ちきゅうの拠点が清水港。岸解説委員が旅のお供をつとめる。ここ数年清水港では自治体や地元企業を中心に海外の大型クルーズ船を積極的に誘致し、大きな経済効果を生み出している。クルーズ船1隻で2100万円の経済効果があるそうで、特産品の購入やご当地グルメ[…続きを読む]
- 2026年7月4日放送 13:50 - 14:15 NHK総合
- たっぷり静岡＋豊臣兄弟！SP 家康 数正 浜松見参！！
- 松下洸平と迫田孝也は浜松城を訪れた。浜松城は家康が17年過ごし、有力大名へと飛躍を遂げた城。再建された天守閣の資料館でゆかりの品「鎧」を発見。展示されている家康像は31歳、三方ヶ原の合戦に出撃をする時の様子を描いたものだという。三方ヶ原の合戦は浜松に攻めてきた武田信玄との戦い。家康の生涯で最大の負け戦とされている。浜松城の天守閣からは三方ヶ原大地を見ることが[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 11:00 - 11:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 先月26日に山梨県で最大震度6弱の揺れの地震が発生してからきょうで1週間、専門家は地震後富士山の火山活動に変化は見られないとしたうえで地震活動がもともと活発な地域なので普段から揺れへの備えをしてほしいと呼びかけた。
- 2026年7月2日放送 22:00 - 22:54 フジテレビ
- くりぃむの超体験GP（こんな事ある？超レア体験30連発！）
- このあと…富士山の山頂で撮った奇跡の一枚！
- 2026年7月2日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！気になる！newsクリップ
- きのうは富士山の山開き。多くの観光客が詰めかけたが全国には他にも夏山シーズンのスタートを告げた山がある。標高1982m、西日本最高峰の霊峰・石鎚山だ。きのうお山開きの神事が執り行われた。神事に参加するのは約300人。7合目にある石鎚神社の成就社から3体の御神像を山頂まで運ぶ。登り始めて約3時間後、最大の難所「三の鎖」にたどり着いた。切り立った崖のようにそびえ[…続きを読む]
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