富山・富山市にある「旬香酒豚 初光」を紹介。「爆あげ」とは鶏もも肉約1枚を巻いたからあげ。「爆あげ3個（単品）」は1000円。ちびから2個・エビフライ・コロッケがついた普通サイズメニューの「ミックス定食」は1200円。妻・初美さんが調理した「ミックス定食」にはちびから1個とカニクリームコロッケが足されていた。店主・木谷光男さんが調理した場合もメニュー表通りにはならず、アジフライなどの揚げ物が足されていた。番組スタッフは木谷さん夫婦の家に泊まっていくことに。夜ご飯は「納豆チャーハン」。翌朝、番組スタッフと初美さんは一緒にフェイスマスクをしていた。昼営業が開始。「塩こうじ豚丼」の豚バラ肉は塩こうじ・ハチミツなどで味付け。値段は1700円。外は雪が降っており、除雪車が作業をしていた。翌朝、店の駐車場を1時間かけて除雪。その後、小鉢用のひじき煮やきんぴらごぼうを作った。初美さんは老人ホームや病院の食事を25年間作っていた。小学3年生の時に給食のおばさんに憧れていたという。木谷光男さんと昔の夢の話になり、この話をしたらやってみようということになり、夢を形にしてくれたと話した。ご飯4合・追いカレー無料の「カツカレー」は2000円。お肉屋さんから豚肉の単価が上がるかもしれないと言われた。値上げをしたくなかったため、2人は以前、週3～4日のアルバイトをしていたと話した。初美さんのおばあちゃんは弁当にいっぱい入れる人だったという。コーヒー付きの「はつみちゃん弁当」は1800円、「生姜焼（単品）」は1400円。初美さんはお腹いっぱいになって帰ってほしいと話した。営業後の掃除は2時間。翌朝、雪は積もっていなかった。昼営業が開始。「焼き鳥重」の注文が入った。
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「富山市（富山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月6日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- ＃てれふく（＃てれふく）
- 寿司職人・渡邉貴義さんを紹介。お店は寿司店とは思えないおしゃれな空間。カウンターにはグルメサイトの編集長に映画監督や医師、ここで食べたいと長時間かけてやってくる。寿司店の三代目として生まれた渡邉さんは大学卒業後、日本料理の店で修行し27歳の時に実家に。待っていたのは手頃な寿司を握り続ける単調な毎日だった。強い憧れを抱いていたのがこだわりの料理を出す銀座の高級[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 県民スポーツ栄誉賞県民スポーツ栄誉賞
- 富山県民が表彰したい我が地元代表のアスリートを紹介。1位は富山県初のNBAプレイヤー・八村塁。今年、NBA通算5000得点をマークする日本人初の快挙を達成。小学5年生の時、陸上の大会に出場し、富山県で優勝したという。中学で出会ったのがバスケットボール。当時の恩師はバスケの実力はひどかった。走れるけど止まれない、ドリブルは力強いけど保持できない。慣れてくるとサ[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会写真でよく見る観光地の自然現象 どれだけの頻度で見られるのか？
- 富山県の海岸で見られるホタルイカの身投げの写真を紹介。ホタルイカの身投げはどれだけの頻度で見られるのかを検証する。条件は新月前後の月明かりがほとんどない晴れた日、南よりの風が吹く日、前日に雨が降らず川が濁っていない日。外敵が少ない深夜に卵を産むために接岸する。ホタルイカの身投げは産卵後弱ったホタルイカなどが浜辺に打ち上げられる現象という。
午前0時、岩瀬浜[…続きを読む] - 2026年4月29日放送 1:25 - 1:53 NHK総合
- NHK地域局発（北陸スペシャル）
- 寿司研究家の千津井由貴さんと、王昊凡さんを紹介。食費に占める寿司の割合で金沢市は全国1位で、福井市が3位、富山市は10位。アメリカ人向けのお寿司のホタルイカの握り、サーモンの握り、うなぎの握り、プリンセスロール、マンゴーサーモンロール、金華ハムととんかつのロールを紹介。
- 2026年4月26日放送 4:30 - 4:57 NHK総合
- 北陸スペシャル（北陸スペシャル）
- 寿司研究家の千津井由貴さんと、王昊凡さんを紹介。食費に占める寿司の割合で金沢市は全国1位で、福井市が3位、富山市は10位。アメリカ人向けのお寿司のホタルイカの握り、サーモンの握り、うなぎの握り、プリンセスロール、マンゴーサーモンロール、金華ハムととんかつのロールを紹介。
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