東京・練馬区にある「アジ好きですか？」の店主は黄金アジに惚れた嶌野雄太さん。一番人気は「プラチナアジフライ定食」。店主の嶌野さんは産地から直接黄金アジを仕入れている。黄金アジと呼ぶのは主に東京湾の産地。千葉県富津市にある竹岡漁港を訪ねた。富津では大きなマダイや高級魚のタチウオ、エボダイなどが穫れ、食べ頃を迎えている。漁は主に定置網や刺し網漁。最も多く穫れる魚がマアジ。この中のごく一部が特別なアジ。黄金アジは一般的なマアジに比べ黄金色に光っている。一般的なマアジと黄金アジの刺し身を食べ比べた照英は「弾力が黄金アジの方が数倍ある」と語った。漁師めしは「まご茶漬け」を冷たいお茶でいただく。富津近海は川からの栄養豊富な水でプランクトンが育ち、回遊するマアジの一部が居つき成長。栄養素が体の表面に出て黄金色になると言われている。その美味しさに地元の食堂が注目した。富津市の金谷港の目の前にある金谷食堂は黄金アジのフライを出し始めた先駆けのお店。一番人気の「金谷定食」は多い日で約100食出るという。
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「富津市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 10:05 - 10:30 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 東日本大震災の時、都内ではコンビニの棚から食料品がなくなった。災害時の食料品不足に対応するコンビニが今年2月に千葉・富津市にオープン。店に備蓄してある米と水を使って厨房設備でおにぎりを作ることができるという。備蓄している米は20キロ、水は1500リットル。太陽光パネルと蓄電池で電力を確保し、厨房で約300個のおにぎりを製造・販売することが可能。ほかにも災害時[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（首都圏情報 ネタドリ！）
- 千葉・木更津市の海鮮食堂のサーモン丼は、陸上養殖されたサーモントラウトが使われている。木更津市の養殖場では年間約1万匹のサーモンを養殖していて、水を循環させることでコストを削減している。千葉・富津市の工場で、稚魚の陸上養殖が開始された。
- 2026年6月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 回転寿司でよく食べるネタ15年連続1位はサーモンだった。サーモンの産地に変化が起きている。これまでノルウェー産など外国産が多かったサーモンに国産の波が来ている。
- 2026年5月29日放送 23:00 - 23:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトThe 追跡
- ステーブルコインの活用を検討する輸出販売を手掛ける企業ビィ・フォアード。アフリカを中心に世界各国で販売。ただ、海外との取引には課題がある。車の代金が1661ドル。そこから17ドルと33ドルの計約8000円が送金手数料として差し引かれていた。アフリカの顧客が現地の銀行から送金した場合、経由するヨーロッパやアメリカの銀行で送金手数料が発生するケースが多いという。[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- ニッスイのグループ会社「ニッスイサーモン」は、国内養殖サーモンの新ブランドを始動。国内に流通するサーモンの約8割は輸入。ニッスイサーモンは、2030年には国内での養殖サーモンの生産量を2.5倍の1万トンにまで拡大する計画だ。円安や輸送コスト上昇などの影響で、去年のサーモンの輸入価格は1kg1528円と、5年前に比べ6割上がっている。おととい、千葉市の鮮魚店に[…続きを読む]
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