埼玉県上尾市のすし店「金沢まいもん寿司 まるひろ上尾SC店」では昨日山口県産の天然の寒ブリが入荷した。脂乗りのいい大きな寒ブリが主役の5貫盛り合わせ。一方、店は仕入れに頭を悩ませている。全国有数の寒ブリの産地富山県氷見市では不漁続き。水揚げ量は平年の4割にとどまっている。安定した出荷の見込みが立たないことから例年12月上旬ごろには出されているひみ寒ぶり宣言は今シーズンはまだ出されていない。氷見漁協は、めどが立たない今後どうなるか分からないと話していてこのままひみ寒ぶり宣言が出されなければ2015年度以来10年ぶりの異例の事態。一方、同じ北陸でも様子が異なっていたのが福井県美浜町の日向漁港。7日、今シーズン一番の大量に港が活気づいていた。今シーズンの寒ブリの漁獲量は去年と比べると振るわない日々が続いていたが今回の大漁でようやく例年並みに近づいた。なぜ同じ北陸で大きな差が生まれているのか、福井では沖の水温が下がり、押されるように沿岸にブリが寄ってきたという。一方、氷見の不漁については誘導される場所の水温が大きく影響している可能性があると指摘した。
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「寒ブリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 山口県萩市の漁港。寒ブリの群れが定置網に入るようになり、大漁に活気づいている。
- 2026年1月17日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 今回の主役は新潟県佐渡島のズワイガニ。日本料理なかむらではズワイガニを使った朴葉焼きやあんかけごはん、マノカミーノではズワイガニを使ったパエリアを提供。
ズワイガニ漁は約300mの海底に刺し網を仕掛け1週間ほどしたら引き上げる。引き上げたズワイガニは生育環境に近い冷海水に入れて鮮度を保つ。ズワイガニ漁師の中務さんはズワイガニを使った鍋焼きうどんやちらし寿司[…続きを読む] - 2026年1月17日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 「“平和賞メダル”トランプ氏に」「冬の味覚寒ブリに異変」
- 2026年1月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 冬の味覚「寒ブリ」。埼玉・上尾市の「金沢まいもん寿司 まるひろ上尾SC店」では山口県産の天然の寒ブリが入荷した。今年は仕入れ含めて非常に苦労しているという。全国有数の寒ブリの産地、富山県氷見市では不漁続きで水揚げ量は平年の4割にとどまっている。安定した出荷の見込みが立たないことから、例年12月上旬ごろには出されている「ひみ寒ぶり宣言」は今季まだ出されていない[…続きを読む]
- 2026年1月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- 今年のプライベートでの目標を高橋文哉さんは「季節の物をたくさんいただこうと。毎月、月初めに一番旬の物を調べて食べる」などと話した。調理師免許を所持していて、「自分で調理するのもいいし、どこか食べに行くのでもいいな」とのこと。今月は忙しくてまだ調べていないそうだ。映画「クスノキの番人」は今月30日公開。
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