具の満足度のテストは、具材の種類・ボリューム・味を比較。日清食品「日清のどん兵衛 鬼かき揚げうどん」は、玉ねぎ・ショウガなどの味のバランスを評価。徳島製粉「金ちゃん野菜ちゃんぽんうどん」は、彩り豊かな5種類の具材が入っている。三つ星シェフが大絶賛したのは、寿がきや食品「小さなおうどん とろろ昆布」。北海道産昆布にあられとネギが入っている。他にも、南高梅が入った梅じそ、国産柚子に花麩がアクセントになったものまで、同シリーズながらも具材を分ける細かいこだわりが。そんな中1位に選ばれたのは、日清食品「日清の最強どん兵衛 きつねうどん」。ウマさ別格・贅沢な一品をコンセプトに、揚げも通常タイプの約2倍にパワーアップ。
住所： 愛知県豊明市沓掛町小所189
URL： http://www.sugakiya.co.jp/
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