小岩井乳業からグループ会社のキリンに出向した城内さんは、2009年に乳酸菌の研究所へ異動した。研究者の藤原さんは未知の乳酸菌の研究を1人で続ける変わり者だった。藤原さんはプラズマサイトイド樹状細胞、通称pDCを活性化させれば未知の感染症が発生してもパンデミックを抑えることができると考えていた。pDCはウイルスや細菌などの異物が体内に侵入した際にしばらく経ってからスイッチが入り免疫細胞に司令を出す。すると免疫細胞が活性化して異物を排除する。排除までに時間がかかるとウイルスが体内で増殖して風邪などの症状が悪化する。事前にpDCのスイッチを入れ臨戦態勢にすることができれば、排除にかかる時間を短くすることで症状を和らげられる。藤原さんの仮説は、pDCのスイッチを入れる乳酸菌も存在するのではないかというもの。pDCを活性化させる乳酸菌はないという論文が世界的製薬会社から発表されていたが、同じ菌種でも異なる性質を持っていることがあるため、ほぼ無限の乳酸菌を調べる必要があった。異動から1年後にpDCを活性化できる乳酸菌が見つかった。後の研究で見つかった乳酸菌は人体に無害であるとわかり、pDCの活性化が認められた。pDCの正式名称からプラズマ乳酸菌と名付けられた。藤原さんたちは自ら小岩井乳業に掛け合い、プラズマ乳酸菌入りの飲むヨーグルトの試作を依頼した。
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「小岩井乳業」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月12日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（破天荒サイエンティスト 未知への挑戦の軌跡）
- 藤原さんはさらなる研究を進め、医師や研究者たちに認めてもらうため各地を飛び回った。発売から3年が経過し、城内さんは小岩井乳業に戻された。2016年、社内公募で集まればプラズマ乳酸菌を新規プロジェクトの候補の一つとして検討されると藤原さんは社長に告げられた。
- 2025年10月8日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番おいしいモノは？ラヴィット！ランキング
- スーパー・コンビニで買えるヨーグルトランキング。第1位は小岩井乳業の「小岩井 まきばヨーグルト」。小岩井工場産の生クリームを使用したコク豊かな味わいと、とろけるような食感が特徴の一品。
- 2025年10月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのお値段
- ヨーグルトの平均価格は160円。2022年から22円アップしている。価格アップの背景はコスト上昇など。森永のトリプルヨーグルトなど、機能性ヨーグルトがいろいろあるとのこと。ご褒美系ヨーグルトもいろいろある。カスピ海ヨーグルト リッチモは1026円。高級感のある味とのこと。ヨーグルトマニアの向井によると、ご当地ヨーグルトには魅力が詰まっている。ご当地ヨーグルト[…続きを読む]
- 2025年3月15日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- News αプラス（ニュース）
- ロングセラー商品が愛され続けるために変えるべきもの、変えてはならないものとは。都内で行われた親子でヨーグルトの魅力を体感するワークショップ「親子で発見！ヨーグルトの魅力体感ワークショップ」。その主役は、去年発売40周年を迎えたロングセラーヨーグルト、「小岩井生乳100％ヨーグルト」。時代に合わせたヨーグルトの楽しみ方を提案し新たな魅力を伝える一方、一貫して変[…続きを読む]
- 2025年3月13日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 明治の瓶牛乳は1928年から販売されていたが、今月末に販売終了し来月からは紙パックで販売する。生産設備の老朽化などで瓶の調達が困難なことや瓶の回収作業で排出される二酸化炭素の削減などが背景にある。100mlの瓶商品は販売が継続される。パスポートが、20年ぶりに今月24日の申請分から変更される。
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