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「小川の庄 おやき村 大門店」 のテレビ露出情報

長野・善光寺周辺の旅。街案内カフェ・えんがわへ向かうと、朝からすれ違っていた人と三たび遭遇する様子も見られた。続いて向かった小川の庄 おやき村 大門店は囲炉裏でおやきを作る様子が見られ、元々はおやきを囲炉裏で作っていたのだという。野菜やあんこを小麦粉やそば粉で包んで焼いた郷土料理・おやきを全て手作りでつくっていて、とても香ばしいのが特徴となっている。定番の「焼きおやきあずき」「焼きおやき野沢菜」は通年販売なのに対し、この時期は「焼きおやき ふきみそ」も作られていた。30分にわたり焼き上げることで作られるのだといい、ふきみそはほろ苦さが特徴。あずきは豆の味が本格的となっている。かつておやきは朝に惣菜を丸めて灰のなかで蒸焼きし、低温で火を通して帰った後に楽しむスタイルだったという。お土産用のおやきも多数並んでいて、中にはりんごの入ったものも見られた。
住所: 長野県長野市大門町56-1 ぱてぃお大門内
URL: http://www.ogawanosho.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!純烈のふれあい全国巡業グルメ
小川の庄 おやき村 大門店では本場のおやきを楽しむことができるが、お土産用のものもあり、オンラインでも購入が可能だ。レンジで温めて楽しむものの、これに両面に焼色が付くまで焼くと焼きおやき風に楽しむことが可能になる。ユニークなりんご味もあるが、きんぴら味はもちもちの食感が特徴。
善光寺は創建約1400年という歴史があり、年に約600万人が訪れることで知られる[…続きを読む]

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