福岡・福岡市にある「屋台まみちゃん」を紹介。「手作りギョウザ」は550円、「玉子焼き」は600円。営業開始1時間前に車で路上まで屋台を引っ張ってくる。屋台の重さは1トン近くあるという。福岡市の条例で屋台の設置は原則午後5時からとなっている。店主・近藤泰明さんは1人で屋台を組み立てる。午後6時に営業開始。明太子1本を使用した「博多明太玉子」は900円。近藤泰明さんは営業の合間にストレッチを定期的にする。お客さんの中には近藤泰明さんの両親の代から来ているという人も。先代が考えた「チャイニーズナポリタン」は950円。屋台は親から子に渡すような文化だったという。屋台の伝統を守る条例では継承は原則1代限りとなっているため、近藤泰明さんの子どもが継ぎたいと言ってもまかり通らない。近藤泰明さんは幼稚園児の頃から継ぐことを決めていたと話した。自家製の豚骨スープを使用した「ラーメン」は700円。調理・会計・片付け・皿洗いの全てを1人で担当。午前0時に閉店し、2時まで掃除・撤収作業を行う。翌日も同じように屋台を組み立てる。近藤泰明さんは休むのはいつでもできる、1日サボったら頑張れなくなる。親がやってきたことを親以上にやるのが子どもだと話した。お客さんには観光情報を教えることもある。近藤泰明さんは毎週のように200kmのドライブをしているという。日曜日には子ども3人を連れて面白そうな場所に連れて行くと話した。お客さんとの会話も大切にしているという。
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「小松菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月3日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- ピッタリ4kg野菜箱詰めチャレンジ。畑に植えてある小松菜・ホウレン草・リーフレタスを収穫して4kgピッタリに箱詰めする。チャレンジするのは、種植えチーム、LDHチーム、白百合幼稚園OB・OGチーム。1番手は種植えチーム。
- 2026年5月2日放送 11:30 - 12:15 テレビ東京
- モヤモヤさまぁ〜ず2GWに行きたい！人気のディープタウン 江戸川区・小岩周辺をメティ散歩
- 3人はヴィオレッタを訪れた。店主はメティを使った料理を開発し小松菜に続く江戸川区発の名物野菜にしたいと考えている。3人共小松菜＆メティカレーとメティ水餃子を注文。メティはシャキシャキした食感でほろ苦いのが特徴で油で炒めるとカレー風味が香る。
- 2026年4月30日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「豚こまと小松菜のもやしあんかけチャーハン」を調理。豚肉を2cmほどに切る。小松菜を茎・葉先に分け、葉部分を縦半分に切り、茎とともに2cmほどに切る。ごま油を熱したフライパンで豚肉を焼き色がつくまで焼き、しょうゆ・小松菜を加え炒める。温かいごはんを加え、押し付けながら焼き、皿に取り出す。ボウルにしょうゆ・鶏ガラスープの素・砂糖・おろししょうが・片栗粉・水をい[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 13:55 - 15:25 テレビ東京
- 森田・カレンのその手があったか！（森田・カレンのその手があったか！）
- 朝6時半、89歳のご長寿さんが起床。塩水でうがいをする。うがいのあとは45℃の熱湯シャワーを浴びる。89歳で現役の日本最高齢ボディビルダーの金澤利翼さん。二・二六事件が起きた1936年に生まれた金澤さんは20歳でボディビルの世界に入り、これまで18回日本一になった。現在、90歳以上のご長寿は約290万人、ぜひ知っておきたい元気な長寿になる方法を知るために合計[…続きを読む]
- 2026年4月28日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界茨城人＆埼玉人＆神奈川人＆静岡人＆宮城人＆青森人 秘生態調査
- クローバーの肉チャーハンは大量のニンニクと鰹節の出汁が絶妙なバランス。急速冷凍し地元スーパーで販売しているという。
かっぱ食堂は創業67年で昼時はいつもほぼ満席。キャベツと小松菜を醤油で味付けしている。居酒屋 末広では肉を大量に入れる。肉チャーハンは各店で独自の進化を遂げている。発祥はかっぱ食堂という。
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