時短レシピの最初のブームを作ったのが料理研究家・小林カツ代さん。自由な発想で家庭料理の覆した。時短の技の奥にある完璧じゃなくて良いという等身大のメッセージが多くの女性を励ました。電子レンジも大ヒット。1985年43％から1997年以降90％以上に。男性の意識も少しずつ変わり始める。学習指導要領が改正され、男子も中学校から家庭科が必修に。90年代から男性の役割の変化も加速していく。まもなく16年目を迎える「あさイチ」。以前と比べ男性も女性も生き方の選択肢は増えたが、これからどんな時代になるのだろうか。