目玉焼きをキレイに作る裏ワザを小林さんが紹介。ザルを使用するそう。ザルの上でそっとたまご割ると、食感の弱い白身部分が下に落ちる。残った弾力性の強い部分だけで焼くとまんまるの綺麗な目玉焼きが出来るという。取り除いた白身も炒め物などにして美味しく食べられるそう。