二品目はフランス・パリにある「Restaurant KEI」のお花畑みたいなサラダ。出演した映画「グランメゾン・パリ」の監修を務めた小林圭のお店。フランス版ミュシュランガイドでアジア人初の三ツ星評価。看板料理の庭園風季節のサラダは、季節の野菜を30種類以上盛り込み、レモンの泡で包んだ一皿。