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「小樽市総合博物館」 のテレビ露出情報

きょうの主役は北海道の春ニシン。札幌鮨銀座ではニシンを使ったにぎりや天ぷら、リッチクチーナイタリアーナではニシンを使ったムニエルカッチャトーレ風、広東厨房結杏ではニシンを使った薬味和えを提供。
小樽市はニシン漁が盛んで旧青山別邸は総工費30億円以上。18の和洋室があり北の美術豪邸と呼ばれている。小樽市総合博物館にはニシン漁の道具が展示されている。ニシン漁は回遊するニシンが網に入るのを待つ。小樽では明治から受け継ぐニシンの甘露煮がある。昭和の中頃から約50年間不漁だった。理由は乱獲で食用だけでなく肥料や石鹸の材料に加工されていた。現在はニシンが戻りつつある。
住所: 北海道小樽市手宮1-3-6
URL: http://www.city.otaru.hokkaido.jp/simin/sisetu/museum/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月26日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!DASH巨大食堂
城島、丈一郎、慎太郎は北海道・知床にやって来た。知床は巨大生物の宝庫。流氷に含まれる豊富な鉄分を求めプランクトンが大量発生し魚も大集合。さらに湧き水も流れ込んだ栄養豊富な海水の影響もあり、あらゆる生き物が巨大化する。今回、捕獲するのは「北海のゴジラ」と呼ばれている巨大魚。協力してくれるのは小田桐清一さん。「北海のゴジラ」は見た目から網にかかっても捨てられ市場[…続きを読む]

2026年3月21日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
漁師の成田さんは漁師一家の4代目として生まれた。昭和30年代ごろからニシンが不漁となったが20年前から漁獲量が上がってきた。成田さんの父親の時代から作り育てる漁業に転換し石狩・道南エリアでも豊漁。
オーベルジュ・ド・リルサッポロの青木料理長は小樽市出身でニシンの魅力を料理の力で全国に届けたいと考えている。今回ニシンを使った新作料理を作る。

2025年10月6日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
10万円でできるかな外国人1262人に大調査!この秋行きたい駅 人気ベスト20
10位は有形文化財に登録された昭和レトロ駅「小樽駅」。1934年、北海道初の鉄骨鉄筋コンクリート駅舎として誕生。吹き抜けのホール、左右が2階建てで両端が平屋のユニークな構造が評価され有形文化財に登録。日本には9000以上あり、そのうち有形文化財の駅は26。小樽駅で外国人が感動するのが小樽運河。大正時代から本州と北海道の物流拠点として活躍。周りには利用されてい[…続きを読む]

2025年8月18日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
ファミリーヒストリー(ファミリーヒストリー)
松岡節子の祖父は修造と同じ名前、松岡修造。初めて松岡姓を名乗ったのはおよそ250年前の当主。初代修造は安政6年に誕生。米の取り引きを営んでいたという。当時米の価格は毎月のように乱高下を繰り返していたが、初代修造は持ち前の頭脳と勘の良さで財を成した。
大正11年、初代修造は船会社を創業した。初代修造は浮き沈みの激しい海運業界でも勝負強さを発揮。修造の曽祖父潤[…続きを読む]

2025年8月13日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
世界の何だコレ!?ミステリー日本の何だコレ!?を直撃取材
龍宮閣は清水の舞台を参考に作られた料亭で、オタモイ遊園地は昭和11年に開園。夏場の来場者は1日数千人だった。門は白蛇弁天堂という。昭和27年に漏電による火災で閉鎖した。

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