川越に本店を構える「小江戸まめ屋」は、手作りの豆菓子を50種類以上販売している。借金なしは大豆の種類。埼玉県の秩父地方で栽培される大豆で、借金をすぐに返せるほど収穫量が多いことが由来している。甘みの強さ活かし、野菜とともに福神漬風にしたものが人気。