今日の食材は神奈川・小田原市の「小田原レモン」。今が旬で、香りが一際強くまろやかな酸味があるのが特徴。地元で人気の日本料理店では、和食にレモンを使用している。レモン汁をかぶをすりおろしたかつお出汁に加え餡を作る。下味をつけたカサゴの身を揚げ、スライスしたレモンをカサゴと山菜に添え、餡をかければ完成。濃厚なかつお出汁に程よい酸味がマッチしてスッキリとした後味が楽しめる。続いて米にかつお出汁などを加え、炊き上げた後にレモンを並べれば春らしい香りが漂う炊き込みご飯となる。地元食材を生かしたスイーツが評判の店では、レモンを使った商品が人気を集めている。パティシエの有野さんは有名ホテルで腕を磨いてきたが、小田原レモンに魅了された2021年3月にこの店のパティシエに就任。香りを生かして生まれたのが店を代表するレモンタルト。レモンの皮にグラニュー糖を加えレモンゼストを作り、レモン果汁を苦みが出るように強めに絞り、卵液などに果汁やレモンゼストを加えレモンクリームを作る。タルト生地にレモンクリームを絞り、レモンゼストを加えたメレンゲを添えて軽く炙れば完成。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「小田原市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月9日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク首都圏防災情報 シュトボー
- 首都圏の防災について考えるシュトボー。専門家がいつ噴火してもおかしくないと指摘する富士山。最悪の場合、東京や神奈川などの広い範囲で火山灰が10cm以上積り、物流がストップするなど、都市機能がまひするおそれがあると想定されている。富士山周辺の自治体では、噴火を想定した防災対策を進めているが、自分ごとに感じてもらうのは難しいとのこと。富士河口湖町で富士山の噴火を[…続きを読む]
- 2025年4月8日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 宇都宮市、きのう正午ごろ、横殴りに降ってきたのは雨ではなく、氷の粒だった。神奈川・小田原市では花見をしていた人が急な雨に降られていた。ひょうは箱根でも降っていた。関東ではきのう昼頃から強い寒気の影響で雷雲が発達。各地で雷雨やひょうとなった。栃木・宇都宮市、桜流しの雨は一時地面が白くなるほどの激しさ。この寒気の影響は昨日までで関東ではきょう春本番の陽気となる見[…続きを読む]
- 2025年4月7日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 今日は昼頃から東日本各地で天候が急変、ひょうや雷雨となった。宇都宮市では一気に暗くなり大量のひょうが降ってきた。神奈川・小田原市では急な大雨が。
- 2025年4月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ3コマニュース
- 現代はタンパク質の摂取量が不足している人が多い。厚労省では1日男性60グラム、女性50グラム取ったほうがいいとされている。原因の一つにお肉を避けるなど街型ダイエット法が広がっているのがある。不足している人がタンパク質を効果的に摂取すると、疲れにくくなるなど様々な効果が期待されている。食品では手軽に取りやすい、かまぼこがある。かまぼこはお弁当にも取り入れやすく[…続きを読む]
- 2025年4月7日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 山梨では車のボンネットにびっしりと雹が降り積もった。春の眺めは一瞬にして冬のような景色に。東日本の上空にこの時期としては強い寒気が流れ込み、大気の状態が非常に不安定になり各地で夏のようなゲリラ雷雨が発生している。小田原ではゲリラ雷雨が見頃の桜を直撃。桜並木の花びらが歩道に多く落ちていた。帰宅時間帯には東京でも発雷確率が高くなっていることから、ゲリラ雷雨や雹な[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.