小田原市（神奈川）のテレビ情報 | 高級かまぼこの成形 | 資格の称号〜水産練り製品製造技能士〜(2025/07/27(日)00:10)

「小田原市（神奈川）」のテレビ露出情報

2025年7月27日放送　0:10 - 0:40　NHK総合
資格の称号〜水産練り製品製造技能士〜資格の称号水産練り製品製造技能士

かまぼこが歴史に登場するのは900年前。原料確保の難しさなどで昭和50年代以降、生産は低迷する。昭和61年国は水産練り製品製造技能士の資格を創設。国内で現在約300人の1級水産練り製品製造技能士が活躍中。
創業160年を誇る小田原の老舗かまぼこメーカーはかまぼこ1本5000円以上。職人の技の速さと正確性が欠かせない。富永さんはかまぼこ成形の巨匠。後輩の職人たちには「頭じゃなくて体を使え」と話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月27日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日
リーダーズサーチ街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ街でウワサの匠さん）: トロッコに乗ってワサビ田へ。ワサビ田があるのは標高600mの場所で傾斜は30°の急斜面。鈴木さんは上質なワサビを育てるため険しい山道を毎日通っている。匠の技：ワサビが水に浸かるよう45°で植えている。冬になると根茎に養分が集まるため二冬越す。皮は絶対にむかない。包丁を使わない。鈴木さんオススメのとれたてワサビの食べ方を紹介。匠ポイント：細かくすると風味が増す[…続きを読む]
2025年7月27日放送　7:40 - 7:45　NHK総合
NHKニュースおはよう日本（ニュース・気象情報）: 関東甲信越は猛烈な暑さの見込みで、熱中症対策の徹底が呼びかけられている。各地に、熱中症警戒アラートが出された。大気が非常に不安定となって局地的に大雨になるおそれがあり、土砂災害などに注意・警戒が必要。
2025年7月27日放送　0:10 - 0:40　NHK総合
資格の称号〜水産練り製品製造技能士〜資格の称号水産練り製品製造技能士: 神奈川県小田原市は20を超えるメーカーがひしめく日本有数のかまぼこタウン。小田原蒲鉾協同組合が主催する技術研究会は月に一度組合に所属するかまぼこ店やメーカーから国家資格取得を目指す人が参加する。神兼智さんは水産練り製品製造技能士一級で国家試験の試験官も務めている。学科と実技で好成績をおさめなければならない。板付きかまぼこは室町時代に登場。かまぼこは魚をおろし[…続きを読む]
2025年7月25日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX: 夏休みに入った箱根町。観光地へ向かう路線バスは混雑していた。近くの小田原駅でも箱根に向かう観光客で社内は満員に。お客さんからはバスの本数を増やしてほしいとの声があがるが、バス会社には運行本数を増やせない事情が。伊豆箱根バスでは、この10年若手の運転手が増えずベテランが次々と定年退職している。箱根登山バスでも運転手が178人から142人と30人以上減っている。[…続きを読む]
2025年7月24日放送　23:47 - 23:50　NHK総合
さわやか自然百景3min．（さわやか自然百景）: 神奈川・小田原の丘陵に生息する生物を紹介。2月、メジロやヤドリギやヒレンジャクが木の実をついばんだ。3月、カワセミのペアが絆を深めた。

「小田原市（神奈川）」 のテレビ露出情報

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