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「小町町(神奈川)」 のテレビ露出情報

「鮪お重栄町」は豊洲市場の仲卸「やま幸」が目利きした本マグロを使用。愛用しているのは正宗の柳刃包丁。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays古都・鎌倉で再発見!伝統が息づく美食巡り
名刀正宗の魂を受け継ぐ包丁で作る「本鮪中トロと釜あげしらすの二色お重」は本鮪中トロと鎌倉産しらすを楽しめる。最後はお好みで薬味をのせてだし茶漬けでいただく。

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