他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月6日放送　23:15 - 0:15　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！日本の食で血管＆脳を元気に 世界が注目そば・こんにゃく・抹茶

こんにゃく粉から作るこんにゃくと、こんにゃく芋から作るこんにゃくの、どちらがこんにゃくセラミドが多く含まれるかというクイズを出題。小金澤下仁田蒟蒻株式会社の工場で、こんにゃくの製造工程を紹介。グルコマンナンは凝固性質があり、こんにゃくの食感を生み出す。こんにゃくセラミドは、こんにゃく芋の皮付近に多く含まれる。こんにゃくセラミドは、こんにゃく芋から作ったこんに[…続きを読む]

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2024年10月18日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

関東エリアで発売されるのは、「味しみ玉こんにゃく群馬県産こんにゃく使用」。生芋こんにゃくを使用することで、食感や味しみが良くなっている。こんにゃく生産者の地域課題は、消費量の減少。セブン-イレブンは、こんにゃくの美味しさを知ってもらい、消費回復に取り組んでいきたいとしている。去年50周年を迎えたセブン-イレブンは、「健康」「地域」「環境」「人材」の4つのビジ[…続きを読む]

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2024年5月29日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！ひるトピ

こんにゃくの人気が海外でも広がっているという。群馬県が全国の収穫量の95％をしめるこんにゃくだが、群馬県内でのこんにゃく加工品の輸出額は去年は4.8億円だが、ここ10年で5倍に急増しているという。かつて外国人からはスライムのようなどと否定的に見られていたが、麺状のしらたきにして展開すると人気となったという。海外ではこんにゃくのにゃが言いづらいことで「konj[…続きを読む]

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2024年5月14日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

歴史的な円安の影響もあり、輸出が絶好調の日本の食材がある。米国・ニューヨークでいま話題となっている日本の食べ物が“こんにゃく”。こんにゃく芋の一大産地・群馬の製造メーカーに聞いてみると、輸出を始めた2019年と比べると去年は150倍以上の売り上げに。こんにゃく一筋35年、群馬・下仁田町にあるメーカーを取材。小金澤下仁田蒟蒻・小金澤定夫社長は「（売り上げが）昨[…続きを読む]

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