他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月26日放送　23:30 - 0:15　フジテレビ

FNN Live News α（ニュース）

イギリス最大手の航空会社ブリッティッシュエアウェイズでは重篤なナッツアレルギーの乗客が搭乗した際、ナッツが含まれるスナック、ナッツ自体を食べないようアナウンス。近年健康志向などによりナッツ類が普及しているが同時に増加しているのがナッツアレルギー。消費者庁の調査によると2024年発表の調査では木の実類がアレルギーの原因食物2位に浮上、症例数の比率は約10年で1[…続きを読む]

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2026年2月22日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！儲かる全部入り！

愛知県半田市のZENB JAPANを訪ねた。ZENBヌードルが売れ行き好調。累計で2000万食。9割を女性が購入。糖質40％オフ、グルテンフリーが人気の理由。黄えんどう豆100％。小麦を使っていない。黄えんどう豆を粉々にして加熱することで小麦のような甘味を出しているという。ミツカングループの会社だ。かつお節を粉々にしてうま味を出す技術をミツカンが持っている。[…続きを読む]

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2026年2月15日放送　11:45 - 12:45　日本テレビ

スクール革命！食で巡る！イタリア縦断空中散歩

問題は「ビーゴリに練り込まれている意外な食材とは？」。正解は「そば粉」。

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2026年1月8日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

東京・恵比寿にある「豆富食堂」は豆腐が主役のヘルシー料理で人気の店。店内に豆腐製造所が併設され、職人が毎日豆から作った出来たての豆腐が提供されている。この店で今注目なのが「豆腐白湯麺」。麺は豆腐の水分を抜いて乾燥させた「豆腐干絲」を使用している。豆腐干絲は小麦の麺と比べて高タンパク・低糖質とのこと。また中目黒にある三宝亭の「薬膳 麻辣湯」や、渋谷にある「CI[…続きを読む]

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2025年11月30日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！かがくの里 秋の大収穫祭 里の恵み満載！朝ごはんSP

今回のsh縦隔歳、朝ごはんのテーマは「麦」。去年11月、小麦・大麦両方の種を播いた。「もち絹香」は近年、麦ごはんの人気が高まる中、栃木県農業総合研究センターが2017年に開発した麦ごはんに向いている品種。栃木県内限定で栽培されているが、特別に許可を得て栽培することになった。冬、麦踏みをした。収穫の目安は穂が曲がっているものが小麦は全体の半分ほど、大麦は全体の[…続きを読む]

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