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「尾道ラーメン」 のテレビ露出情報

広島のラーメンのベースは醤油とんこつ、さらにしょうゆが濃いのだという。屋台から始まったという武村さんの店ではその名残でおでんも出しているが、これも広島の中華そば店ではポピュラーなのだという。戦後、広島を復興させた人に愛されたラーメン、屋台から始まった。尾道市で愛される尾道ラーメンはスープの上に注ぐ豚の背脂が味の決め手。尾道ラーメンの礎を作ったとされる壇上正儀さんは当時食用ではなかった豚の背脂に目をつけた。戦後間のなくの食糧事情でもなんとか美味しいラーメンを出そうとしたのがきっかけだという。このラーメンは尾道の人たちにとってかけがえのないものになっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
Qさま!!国民1万人に大調査!ごはんが美味しい都道府県BEST20
Q.4位の都道府県で人気の食べ物は?A.牡蠣。ごはんが美味しい都道府県4位は広島県。瀬戸内海と豊かな山々に囲まれた広島県は牡蠣意外にもお好み焼き、あなごめしなど海の幸からご当地グルメまで美味いものが目白押し。広島県は肉じゃが発祥の地ともいわれている。Q.肉じゃがと関係が深いこの人物は誰?A.東郷平八郎。日露戦争の英雄として知られる東郷平八郎は元々イギリスに留[…続きを読む]

2026年7月16日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー緊急!すい臓がん対策SP
続いては最新のすい臓がん危険度チェックリスト。どんな人がすい臓がんになりやすいかが分かってきた。そのリスクを意外な人たちが知ることで成果をあげているのが広島・尾道市。早期すい臓がんの発見率が全国の7倍以上。今では広島県全域で早期発見が相次いでいるという。加藤雅史さんはすい臓がんの超早期で救われた一人。きっかけは3年前、ちょっとした体の不調を感じたことだった。[…続きを読む]

2026年4月18日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ畑芽育さんの旅
畑さんは、露天風呂にもつかったという。帰りたくなかったとのこと。尾道ラーメンもおいしかった。餃子もいただいた。にぎり仏ができてきた。

2026年2月14日放送 14:00 - 15:24 TBS
有吉弘行の故郷に帰らせていただきます。(有吉弘行の故郷に帰らせていただきます。)
一行は潮騒のベンチへ五感で感じる尾道の風情を味わった。枡田絵理奈、山根良顕は老舗アイス店「からさわ」のアイスモナカを食べた。

2026年2月3日放送 11:45 - 11:50 NHK総合
RAMEN JAPAN 5min.(RAMEN JAPAN 5min.)
広島のラーメンのベースは醤油とんこつ、さらにしょうゆが濃いのだという。屋台から始まったという武村さんの店ではその名残でおでんも出しているが、これも広島の中華そば店ではポピュラーなのだという。戦後、広島を復興させた人に愛されたラーメン、屋台から始まった。尾道市で愛される尾道ラーメンはスープの上に注ぐ豚の背脂が味の決め手。尾道ラーメンの礎を作ったとされる壇上正儀[…続きを読む]

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