きょうの舞台は石川・橋立町。かつて北前船が行き交った港町はいま、ズワイガニの町としても知られている。橋立漁港から歩いて5分。北前船の古民家でカフェを開いた平塚覚さんと妻の久美さん。覚さんのこだわりはコーヒーの入れ方。久美さんはスイーツ担当。石を使って石焼き芋やさつまいものブリュレなどを作っている。この焼き芋の作り方を教えてくれたのは、近所に住む92歳の中田ヤヱさんだった。カフェが休み日、平塚さん夫婦は山中温泉を案内してくれた。移住した後、母屋にお風呂がなかったので山中温泉に2年間、毎日通っていたという。平塚さん夫婦は去年、グルメな宿「プチホテル彦兵衛」をオープンさせた。今夜のお客は設計をしてくれた建築士の木戸口宏規さんと妻の友子さん。夕食はズワイガニのコース料理だった。移住してから橋立町の魅力を探している覚さん。この日は、最近発見した絶景スポットに妻を連れてきた。
住所： 石川県加賀市