山形市山家町の酒造会社では今月上旬から仕込みがはじまり蔵人6人が日本酒の仕込み作業を行っている。今シーズンの新酒は来月下旬から販売予定。ことし仕入れた酒米の価格は去年より最大8割ほど値上がりし過去最高水準だという。