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「山川港」 のテレビ露出情報

10時間船を走らせ、鹿児島の港に到着した。今回の漁では18.5トンを釣り上げ、450万円の売り上げだった。カツオ漁師の家に生まれた日高さんは33歳で跡を継いで船頭になったが、知識も経験も足りず釣れない日が続いた。今は結果を出し続け、船員たちの懐を潤していた。なかなか食いつかない日、船員たちは疑似餌の代わりにイワシを針に付けてカツオを釣り上げていた。新人漁師の森島さんは、17歳の若さで厳しいカツオ漁師の世界に飛び込んだ。10月上旬に全国のカツオ漁船の水揚げ額の順位が発表され、日高さんの船は2位に7800万円の大差をつけて1位だった。例年夏~秋は東北沖で創業するが、カツオの数が少なかったため南西の海に出る大勝負に出ていた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月1日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
朝メシまで。(朝メシまで。)
早朝4:30から作業は始まる。この日加工する鰹は約8000匹。鰹の仕入れは山川港で早朝に行う。購入したカツオを1カ月以上かけて加工していく。カツオを加工している映像が流れた。口当たりを良くするため人の手で骨を抜いていく。また火の加減なども大事だという。指宿市は本枯節の清算が日本一である。本枯節へ仕上げていく作業の映像が流れた。

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