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「山形大学」 のテレビ露出情報

90年代に日本全国でご当地ラーメンブームが起き、人々はその土地ならではのラーメンを求めた。ラーメンの年間外食消費が全国トップの山形市を訪れ、日本そばのタレを使用した鳥中華を味わったバラク。さらにラーメンや蕎麦を年間7000万食以上、乾麺を製造・販売する会社を訪問。さらに山形大学・小幡准教授から山形でラーメンが食べられるきっかけの話などを聞いた。日本各地で起きている「食」による地域おこし。欧米ではあまり見ない現象だという。最後にバラクが会いに行ったのは山形のご当地ラーメンブームの仕掛け人たち。今後の研究課題は世界のラーメンブームはいつまで続くのか。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
あるもので作られた新時代の食料が大阪・関西万博で展示され話題となっている。それは培養肉。赤身や脂身の割合や栄養分など自由自在に組み合わせることができ、栄養分も作り変えることができる。培養肉は細胞を採取培養したら、3Dプリンターに注入し、それらの繊維を組み合わせ牛肉を再現しているという。約2cmの大きさにするのに約3週間かかったという。培養肉を実際に焼いてみる[…続きを読む]

2025年4月26日放送 5:20 - 5:50 テレビ朝日
日本のチカラ日本のチカラ
福島県醤油醸造協同組合の理事兼工場長の紅林さん。車で50分かけて出勤している。出身は静岡県で大学進学で東北にやってきた。二本松市には紅林さんが30年務める工場がある。ここで作られているものはしょうゆのもと。しょうゆこうじに塩と水を加え半年間熟成。ベースとなる生揚げ醤油を一箇所に生産しそれぞれの醤油製造会社に供給する生揚げ生産協業方式を取っている。1964年に[…続きを読む]

2025年4月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,プチマーケティング部
テーマは「小学生のプログラミング」。2020年度から小学校で必修となったプログラミング教育。専門言語を使い、コンピューターに命令を出す仕組みを学ぶ。教育市場は5年間で約110億円上昇と急成長。子ども向けプログラミング教育市場規模推移を紹介。プログラミング教室では言語を正しく並び替え、ゲーム感覚でプログラミングの基礎を学ぶ。ドコモショップ赤羽店ではスマホ売場の[…続きを読む]

2025年3月31日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース(山形局 昼のニュース)
山形とゆかりのあるモンゴルの教育機関の代表が吉村知事と面会し、今後県内の留学生やインターンシップの受け入れを増やすために協力し合うことを確認した。ジャンチブ・ガルバドラッハさんは山形大学に留学した経験を持ち、山形西高校をモデルに給食・部活動といった日本式教育の高校をモンゴルで立ち上げた。

2025年3月5日放送 17:00 - 17:57 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
今日のテーマは、自分の気持ちを自分でケアするセルフメンタルケア。先週、ネットに掲載されている漫画「非日常活はじめました」が書籍化された漫画家・カマタミワさん。ストレスを抱えたカマタミワさん自身が独自の発想でリフレッシュする方法を見つけ出すというストーリー。例えば、自宅のお風呂で電気を消してキャンドルを付ける、おもちゃの花を浮かべる、トロピカルジュースを用意す[…続きを読む]

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